Recepty na dorty

Výroba dortu

Při výrobě dortu většinou postupujeme tak, že si vyrobíme nejdřívě těsto na dort a poté nějaký krém kterým upečené těsto budeme "lepit". Těsto ani nemusíme péct, pokud děláme nepečený dort. U nepečeného dortu používáme například mleté piškoty které umeleme nebo rozválíme válečkem.  

Zdobení dortu

Na zdobení dortu většinou potřebujeme :máslový krém, potravinářské barvy, sáček a špičky na zdobení, případnou obrázkovou předlohu, potravinářskou fólii, tvrdou podložku a lepící pás.
Obrázkovou předlohu přilepíme lepící paskou na tvrdou podložku. Na ni natáhneme potravinářskou fólii. Pozor - tuto fólii musíme pořádně vypnout, protože případné nerovnosti by byly vidět na hotovém díle. Aby se nám fólie nehýbala, připevníme ji také páskou.
Nejdříve si vykreslíme konturu (jako když malujeme dětmi obrázky na sklo technikou Window) a postupně vyplňujeme jednotlivé barevné plochy. Obrázek jsem si při změně barev dávala do mrazáku. Na vybarvený obrázek naneseme ještě jednu vrstvu krému. Je jedno jaké barvy (aby byl obrázek silnější). Uhladíme a dáváme pozor, abychom nepřetahovali konturu. Hotový obrázek vložíme nejméně na 90 minut do mrazáku. Po ztuhnutí můžeme přenést obrázek na dort. Jemně přitlačíme na dort (aby pod obrázkem nebyly vzduchové bubliny) a opatrně sundáme fólii. Můžeme doplnit text.A zdobení dortu je hotové. 

Pečení dortu

Pečení dortu se provádí pečením dortového těstav troubě.